News Flash:

Cea mai veche reteta scrisa de "varza a la Cluj", intr-o carte de bucate din 1695

21 Februarie 2016
1021 Vizualizari | 0 Comentarii
reteta varza a la cluj 46550400
Una dintre cele mai vechi retete ale vestitei "verze a la Cluj", daca nu chiar prima tiparita, s-a pastrat pana astazi intr-o micuta carte de bucate care a aparut in anul 1695 la Cluj. De fapt, aceasta este mai mult ca sigur, crede istoricul Lukacs Jozsef, sursa care a facut celebru acest fel de mancare, potrivit AGERPRES.

Potrivit istoricului clujean Lukacs Jozsef, care a cercetat gastronomia transilvaneana, se pare ca varza s-a raspandit in gospodariile taranilor de pe intreg teritoriul Europei (desi leguma era cunoscuta si foarte apreciata in Imperiul Roman) numai in Evul Mediu, prin intermediul gradinilor manastirilor.

Tot aceasta era si sursa de propagare a tehnicilor de gradinarit si de cultivare a legumelor.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

cluj lukacs jozsef gastronomia transilvaneana imperiul roman
Distribuie:  

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1126 (s) | 23 queries | Mysql time :0.032042 (s)