News Flash:

Romesco – sos spaniol de ardei

27 Octombrie 2017
1300 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6519 RON (-0.0005)
USD: 3.9743 RON (-0.0021)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
sos
Romesco - sos spaniol de ardei rosii Acest sos catalan clasic, realizat cu ardei, migdale, rosii si usturoi prajit, provine din Spania si este plin de savoare. Cu o aroma pamanteasca, de fum, si usor dulce, cu doar o tenta de iuteala, sosul Romesco este condimentul perfect.

Incercati sa-l serviti cu conopida prajita, cartofi prajiti, sau alaturi de carne de pui, cotlete de miel, chiftele, fructe de mare sau peste, toate facute la gratar. Se poate incerca si cu paste sau chiar in salate.

In Spania, sosul Romesco este in mod traditional servit in boluri ca un condiment, agitat in tocane de fructe de mare, servit peste carnea de peste sau alaturi de friptura de miel.
Reteta traditionala contine paine sau pesmet si ardei Nora.

Ingrediente:
1/2 cana migdale prajite
2 ardei rosii copti pe gratar sau ardei copti de la borcan
2 catei de usturoi, tocati
1 felie de paine alba (fara coaja), prajita si maruntita
1 lingura patrunjel proaspat tocat
1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
1/3 cana de otet de vin rosu
2/3 ceasca ulei de masline extra-virgin

Instructiuni:
Intr-un procesor de alimente macinati migdalele.
Adaugati ardeii, usturoiul, painea, patrunjelul si fulgii de ardei iute. Amestecati totul pana devine o pasta.
Se adauga apoi otetul si se amesteca. Cu motorul pornit, se toarna treptat uleiul de masline prin tubul de alimentare intr-un flux continuu, pana cand amestecul se ingroasa ca maioneza. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper negru.
Se pastreaza in frigider intr-un recipient acoperit timp de 3 zile.

Informatii nutritionale:
Calorii: 30 calorii la o lingura
Grasime: 2g (0 g saturat )
Carbohidratii: 3 g carbohidrati
Fibre: 1g
Proteine​​: 1g
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

ingrediente instructiuni
Distribuie:  

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0866 (s) | 22 queries | Mysql time :0.028377 (s)