News Flash:

Secretele culinare ale japonezilor. De ce sunt slabi si traiesc 100 de ani

13 Ianuarie 2014
1164 Vizualizari | 0 Comentarii
Secretele celor mai sanatosi oameni de pe Glob stau in dieta, dar si in miscare facuta zilnic, spun medicii, care detaliaza cateva dintre acestea.

1. Dieta cu soia, peste si legume

Japonezii consuma de cinci ori mai multe legume crucifere (varza, conopida, broccoli) decat orice alt popor. “Acestea au un rol important anticanceros. In plus, mananca foarte mult peste oceanic si alge, bogate in minerale, mai ales iod si flor si sunt surse foarte bune de acizi grasi omega-3″, spune specialistul in alimentatie Corina Zugravu, citata de doctorulzilei.ro.

De asemenea, niponii sunt mari consumatori de soia. “Este bogata in substante isoflavone, fitoestrogeni care au actiune antioxidata si care fac ca menopauza sa se instaleze mai greu la femei, dar si sa fie mai usor tolerata”, mai explica nutritionistul.

Cititi si: Dieta sanatoasa, dupa sarbatori – sfaturi de la nutritionisti

2. Orez, nu paine

Orezul e preferat painii printre niponi. Painea alba are un continut caloric mare, ceea ce duce la ingrasare. In schimb, orezul ofera rapid senzatia de satietate.

Cititi si: Painea, implicata in aparitia unei boli grave

3. Portii mici

Traditional, japonezii mananca in vase micute care reduc automat portia. In plus, forma speciala face orice fel de mancare sa para mult mai atractiv. “Studiile arata ca portiile mari sunt responsabile de obezitate”, avertizeaza nutritionistul.

4. Fara prajeli si ulei

Nu veti vedea japonezi prajind alimentele intr-o baie de ulei sau folosind unt in mancare. Gatesc mai mult la abur sau trag legumele la tigaie sa isi pastreze proprietatile nutritive.

De asemenea, folosesc in cantitati mici ulei de canola (rapita). Pestele crud pe care il consuma din belsug prespune insa riscuri.

“Netratat termic pestele poate provoca toxiinfectii grave. La japonezi e vorba de traditie, dar in ciuda faptului ca ei au grija ca pestele sa fie cat se poate de curat si proaspat, tot apar probleme”, se arata ingrijorata Corina Zugravu.


portii mici
Distribuie:  
Incarc...

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0976 (s) | 35 queries | Mysql time :0.018022 (s)

loading...