News Flash:

Unul dintre cele mai sanatoase alimente este periculos!

15 Noiembrie 2013
1429 Vizualizari | 0 Comentarii
Copiii mici sunt si ei expusi intoxicarii cu mercurul continut de peste si trebuie sa-l consume cu moderatie. Este bine sa stii ca pestele de apa dulce este mai susceptibil de a fi contaminat, comparativ cu pestele oceanic.

Desi nimeni nu ar trebui sa excluda pestele din alimentatie, exista categorii de persoane care ar trebui sa consume acest aliment cu precautie si sa aleaga doar anumite tipuri de peste. Aceasta deoarece unele specii sunt contaminate cu mercur, un element toxic pentru inima, creier si sistemul nervos. De aceea, potrvit recomandarilor Administratiei Americane pentru Siguranta Alimentelor si Medicamentelor, nu ar trebui sa mancam mai mult de 340 grame de peste pe saptamana, insa in functie de greutatea corporala a fiecaruia cantitatea recomandata ar putea sa fie mai redusa sau mai ridicata. Femeile insarcinate si copiii, cei mai expusi

Expunerea la mercur poate afecta dezvoltarea neurologica a fatului si, de aceea, anumite tipuri de peste nu sunt indicate femeilor insarcinate sau celor care alapteaza. De asemenea, copiii mici sunt si ei expusi intoxicarii cu mercurul continut de peste si trebuie sa-l consume cu moderatie. Este bine sa stii ca pestele de apa dulce este mai susceptibil de a fi contaminat, comparativ cu pestele oceanic. În plus, femeile insarcintate si copiii ar trebui sa evite consumul regulat de peste rapitor precum stiuca, salaul, avatul si somnul. Totusi, si unii pesti marini ar putea fi toxici, iar in aceasta categorie intra rechinul, tonul, codul, calcanul si macroul regal.
Speciile de peste cel mai sarace in mercur sunt sardinele, heringul, somonul salbatic, ansoa, crabul albastru, pastravul de crescatorie si crevetii.

Daca nu este pastrat in conditii optime, pestele se altereaza rapid si se poate infesta cu bacterii. De aceea, se recomanda sa mananci pestele proaspat. Îl poti consuma si congelat, dar ai grija ca pestele sa fie curatat bine si apoi pus la rece fara intarziere. De asemenea, atunci cand cumperi o conserva de peste ai grija ca aceasta sa nu fie expirata si sa nu aiba capacul bombat.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

peste apa dulce pestele oceanic alimentatie mercur element toxic
Distribuie:  

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1083 (s) | 33 queries | Mysql time :0.019211 (s)