O suta de fabricanti de bere de 20 de nationalitati vor participa intre 30 iunie si 2 iulie la Mondialul de Bere de la Paris, un festival originar din Quebec care se desfasoara pentru prima data in capitala franceza.
Organizat pe o durata de trei zile, evenimentul va permite publicului sa guste din circa 500 de beri si sa asiste la numeroase demonstratii de maiestrie din partea berarilor.
Participantii, francezi in proportie de jumatate, dar si britanici, americani, canadieni sau elvetieni, fabrica in proportie de 80% bere artizanala (mai putin de 10.000 de hectolitri pe an), a declarat Luc Dubanchet, seful festivalului culinar Omnivore si coorganizator al evenimentului.

Vezi si Cinci locuri de pe Pamant in care accesul oamenilor este interzis - FOTO

Ambitia este de „a crea un festival deschis, care aduna un public diferit, intr-un demers de pedagogie", afirma acest specialist in gastronomie care vrea sa amelioreze imaginea berii si care crede ca in Franta exista „o lipsa de cultura destul de flagranta" in domeniu.
Mondialul Berii, creat la Montreal in 1994, s-a implantat apoi si la Rio, iar editii franceze au avut loc Strasbourg si Mulhouse.
La Paris, accesul la eveniment se va face cu un bilet care este valabil intreaga zi si care costa 12 de euro, in care nu este inclus pretul degustarilor. Organizatorii spera sa atraga nu mai putin de 10.000 de vizitatori.
Franta are in prezent circa 1.000 de fabricanti de bere, din care jumatate au aparut in ultimii cinci ani. Chiar daca Franta este a treia din Europa din punctul de vedere al numarului locurilor de productie, francezii nu sunt in topul consumatorilor de bere din UE, cu un consum de 30 de litri pe an pe cap de locuitor, potrivit cifrelor furnizate de asociatia Brasseurs de France.

BZI.live

Mica publicitate