Salamul de Sibiu, un produs românesc de carne cu o istorie de peste 130 de ani, a obținut recent Indicație Geografică Protejată (IGP) din partea Uniunii Europene. Acest lucru îl face primul produs românesc din carne care deține această distincție europeană. Salamul de Sibiu este îndrăgit de europeni și a devenit un aliment de bază în multe gospodării. Anul acesta, acest deliciu românesc se pregătește să cucerească și piața americană.
Cererea pentru Salamul de Sibiu este în creștere în America, demonstrând aprecierea pentru acest produs românesc și peste hotare. Cu o tradiție de peste 130 de ani, Salamul de Sibiu este cunoscut pentru gustul său excepțional și calitatea superioară. Aceste calități l-au adus pe lista produselor cu Indicație Geografică Protejată, ceea ce este o mândrie pentru producători.
Spre deosebire de multe alte produse din carne, Salamul de Sibiu este un produs premium care necesită o atenție deosebită în producție. Calitatea sa și renumele au atras atenția nu doar a românilor din diaspora, dar și a altor comunități din Spania, Italia, Anglia, Germania și dincolo de acestea. De asemenea, japonezii și chinezii au fost impresionați de acest produs unic.
Salamul de Sibiu se pregătește să traverseze oceanul și să ajungă în SUA, datorită eforturilor susținute ale producătorilor români. Deși procesul de export în SUA poate fi dificil din punct de vedere al regulamentelor și etichetării, producătorii speră să introducă Salamul de Sibiu în cataloagele magazinelor americane în viitorul apropiat.
Cu un consum în creștere în Europa și un interes tot mai mare în America, Salamul de Sibiu este un exemplu de reușită pentru produsele românești pe piața internațională.”
