Oricine poate învăţa să prepare feluri de mâncare gustoase şi sănătoase cu un strop de răbdare şi puţină creativitate. Gătitul nu trebuie să fie o activitate care te seacă de energie sau îţi consuma timp preţios, dimpotrivă. Te poţi bucura de gătit atunci când alegi preparatele potrivite pentru tine şi când optezi pentru reţete adecvate timpului de care dispui.
Descoperă mai jos 5 trucuri ca să găteşti feluri de mâncare gustoase şi hrănitoare:
Foloseşte ingrediente de bază
Ingredientele de bază te pot ajuta să găteşti o mulţime de preparate gustoase şi hrănitoare, fără prea mari bătăi de cap. Cum identifici uşor ingredientele de bază? Ei bine, acestea denumesc categoriile mari de alimente şi fac parte din piramida alimentară. Este vorba despre carne, cereale integrale precum ovăzul, orezul, paştele sau bulgurul, legume, fructe, lactate şi uleiuri vegetale sau grăsime animală.
Poţi foarte uşor să combini ingrediente de bază pentru a obţine o masă hrănitoare. Spre exemplu, câteva legume proaspete, alături de orez şi carne slabă la grătar, alcătuiesc o masă completă.
Renunţă la prăjirea în baie de ulei
Prăjirea în baie de ulei este un proces destul de complicat, mai ales când vine vorba de curăţarea vaselor. În plus, aceasta nu reprezintă un mod optim de a prepara alimentele, deoarece vei obţine mese cu un conţinut mult prea ridicat de grăsimi. Ca să găteşti mai uşor şi mai sănătos, renunţă la prăjirea în baie de ulei. Mai degrabă, rumeneşte alimentele în cuptor sau la air-fryer, cu o cantitate mică de ulei.
Poţi să foloseşti şi tigaia ca să rumeneşti alimente diverse, cu doar un strop de ulei. Tigăile Tefal sunt alegerea perfectă dacă vrei să găteşti uşor şi rapid, chiar şi cu o cantitate redusă de ulei. O tigaie Tefal este excelentă pentru a pregăti carne, ouă, deserturi precum clătitele sau legume.
Optează pentru ustensilele potrivite
Ustensilele potrivite îţi vor face viaţa mai uşoară în bucătărie. Începe prin a alege o tigaie de calitate, cu strat antiaderent, care să îţi permită să găteşti rapid o mulţime de feluri de mâncare. O tigaie Tefal este cea mai bună soluţie, mai ales dacă vei găti fără prea mult ulei. Pe lângă tigaia Tefal, vei mai avea nevoie şi de un set de oale pentru mâncăruri precum supele, tocănitele, pastele, orezul sau cremele pentru prăjituri. Dacă îţi doreşti garanţia calităţii, alege tot oale Tefal, care rezistă excelent în timp.
În afară de oale şi tigăi, optează şi pentru accesorii precum paleta, cleştele, polonicul, spatula sau telul. Găseşti foarte uşor seturi complete cu 8 sau 10 astfel de accesorii, care să îţi permită să găteşti aproape orice.
Inspiră-te de pe reţelele sociale
Reţelele sociale pot fi pline de inspiraţie pentru reţete uşoare şi hrănitoare. Tot ce trebuie să faci este să găseşti influencerii din zona de cooking & food care oferă astfel de reţete. Dacă ţii foarte mult la valorile nutriţionale ale reţetelor, atunci te poţi îndrepta şi către specialişti din domeniul sportului sau fitness-ului.
Orice ai avea pofta, ai toate şansele să găseşti reţete simple şi gustoase pe internet, de la dulciuri gata în 20-30 de minute, fără coacere şi până la burgeri sau pizza cu ingrediente sănătoase.
Înlocuieşte zahărul
Zahărul cu siguranţă te va ajuta să găteşti gustos, însă nu este cea mai bună alegere pentru sănătatea ta. Astfel, este o idee bună să înlocuieşti zahărul când vine vorba de prăjituri şi reţete preparate în casă. Există o mulţime de dulciuri ce se pot pregăti fără zahăr, cu îndulcitori precum ştevia sau mierea. De asemenea, ai variante de deserturi pe bază de fructe uscate sau fructe proaspete, alimente ce conţin zaharuri prezente în mod natural.
Ca să găteşti preparate pline de gust şi hrănitoare, porneşte de la alimentele de bază, precum carnea proaspătă, fructele şi legumele, cerealele integrale sau uleiurile vegetale. Mai apoi, alege să prepari mâncarea fără prea mult ulei sau aditivi şi optează pentru reţete simple, cu ingrediente fresh.
