News Flash:

Clujul a devenit pentru cateva zile capitala Romaniei in materie culinara, cu ocazia Street Food Festival GALERIE FOTO

12 Iulie 2016
669 Vizualizari | 0 Comentarii
Cluj Street Food Gestival
Clujul a gazduit, in premiera nationala, primul eveniment culinar dedicat mancarii in strada, Street Food 2016, evenimentul asezand orasul de pe Somes pe harta celor mai importante festivaluri de street-food din lume.

Timp de trei zile, clujenii au putut degusta cele mai bune mancaruri preparate chiar la fata locului, de catre unii dintre cei mai priceputi bucatari. De la burgeri  si costite afumate, dulci sau picante si pana la specialitati asiatice precum sushi sau inghetata thailandeza, festivalul a garantat diversitatea si a oferit celor mai pretentiosi gurmanzi sansa de a-si degusta mancarurile preferate.


 


Cunoscutul Chef Foa a fost si el prezent

Cunoscutul bucatar Florin Scripca, adica Chef Foa, invitatul special al Festivalului a explicat clujenilor diferenta dintre street food si fast food. „Spre mirarea multor vizitatori, street food-ul nu e fast food. Nu dureaza trei minute ca un burger (in adevaratul sens al cuvantului) sa ajunga din frigider in farfurie, ci aproape 10 (in medie), pentru ca vorbim de complet alte ingrediente si tehnici de gatit. Mancarea stradala nu difera prea tare de ceea ce gasiti in restaurante. Sigur, majoritatea componentelor dintr-o portie sunt adesea gatite inainte (marinate, pre-fierte/puse pe grill/prajite) si finisate pe loc in fata clientilor. Asta nu inseamna mancare reincalzita, ba chiar acel procedeu de pre-gatire ajuta atat la siguranta alimentului consumat cat si la dezvoltarea aromelor ce-l inconjoara (mai ales pentru ca street food-ul e de multe ori o explozie de arome si culori)", arata acesta pe site-ul festivalului.

Potrivit organizatorilor, Street FOOD Festival a fost o idee dospita timp de mai bine de 2 ani de catre initiatorii proiectului care si-au dorit sa aduca si in Romania, la Cluj, un eveniment de talie mondiala. Conceptul in sine se bazeaza pe o experienta inedita ce aduce an de an cei mai buni vendori alaturi de marii producatori de specialitati culinare si, evident, pasionatii de gastronomie. Usile bucatariei stradale se vor deschide pe 7 Iulie 2016 si vor oferi pentru prima data in Romania, tuturor celor care iubesc culisele mancarii o experienta cu adevarat gustoasa si, in acelasi timp, educativa.


 

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Foto

Florin_Scripca
clujul street food somes clujenii bucatari burgeri costite afumate
Distribuie:  

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0987 (s) | 23 queries | Mysql time :0.022994 (s)