• 27-03-2015 Scandal urias in fotbalul romanesc: Amenintari cu plangeri penale si inchisoare
• 27-03-2015 Alin Cocos iese de dupa gratii: Va fi cercetat in arest la domiciliu
• 27-03-2015 Alin Vigariu, fostul jucator al echipei Ariesul Turda: Trebuia sa fiu in avionul Germanwings care s-a prabusit in Franta
• 27-03-2015 Universitatea Babes-Bolyai, decorata de Casa Regala a Romaniei
• 03-02-2015 Soferul care A FUGIT de la locul accidentului dupa ce a lovit un pieton in cartierul Marasti a fost PRINS! Politistii l-au retinut dupa o URMARIRE pe Calea Turzii
• 29-01-2015 Uioreanu, dezamagit ca nu si-a intalnit denuntatorul cand a depus contestatie impotriva plangerii penale a lui Bene
• 22-01-2015 Klaus Iohannis, invitat in exclusivitate la Realitatea TV de la ora 21
• 19-01-2015 Femeie care si-a MALTRATAT COPILUL, prinsa la Turda. Avea de executat 6 ani de INCHISOARE pentru rele tratamente aplicate minorului si vatamare corporala
• 08-01-2015 Tupeu de smecher! Un clujean si-a parcat Porsche-ul chiar pe trecerea de pietoni de la Teatrul National
• 25-10-2014 Orice drum ai alege in viata noi te ajutam sa il parcurgi cu succes!
Newsletter
Mica Publicitate
Vezi Toate | Adauga
Video Divertisment
Video Monden
Muzica populara
Curs valutar
  • EUR : 4.4395 RON ( +0.0000)
  • USD : 4.0409 RON ( +0.0000)
Convertor valutar


 

Meteo

Temperatura : 20 ° C

Viteza vantului : 11.27 km/h, NNE
Soarele rasare la : 5:18 am
Soarele apune la : 8:53 pm
Umiditate :43 %
Vizibilitate : 9.99 km

Horoscop Loto

Extragere 03-04-2014

6/49

  • 23
  • 2
  • 9
  • 18
  • 33
  • 32

5/40

  • 13
  • 14
  • 38
  • 40
  • 34
  • 18

Noroc

4431938

6 lucruri pe care nu le stiai despre gelatina pentru racituri. Sfaturi de la medic

 

Racitura de porc este unul din felurile de baza ale meniului de Craciun, iar reusita mesei depinde foarte mult de consistenta si claritatea gelatinei din piftie. Iata cateva sfaturi de la medici farmacisti pentru a obtine o gelatina ca la carte.

Gelatina este un termen care denumeste generic o categorie de substante chimice obtinute din tesuturi animale care contin colagen (oase si piele de provenienta bovina sau porcina, dar si piele de peste). Gelatina are intrebuintari si in farmacologie, si in bucatarie, iar sfaturile venite de la farmacisti se potrivesc si in bucatarie.

De exemplu, cand vreti sa faceti gelatina mai apoasa, in niciun caz sa nu turnati apa fierbinte. La temperaturi de peste 50 de grade, compusii care formeaza gelatina isi pierd proprietatile chimice, iar piftia nu se mai „leaga”.

Gelatina alimentara disponibila pe piata este sub forma de foite sau granule (provenite din tocarea foitelor). Atat foitele, cat si granulele trebuie hidratate in apa rece pana cand se inmoaie, apoi se dizolva pe baie de abur, fara contact direct cu lichidul care fierbe, doar atat cat sa se lichefieze, fara a se supraincalzi.

Datorita compusilor din care este formata, gelatina este buna pentru unghii si articulatii.

Exista o alga de mare, agar-agar, care se poate folosi ca substitut al gelatinei si are propietati nutritive pentru organism.

Exista si vege-gel, o gelatina vegetala, care se incheaga la fel de bine.
sursa:obiectiv

Stiri despre: +craciun +gelatina
loading...

Video Stiri

Mica publicitate

Vezi toate anunturile | Adauga gratuit anuntul tau