• 10-08-2014 Tanar retinut dupa ce a furat o plasma dintr-o casa de vancata din Cojocna
• 10-08-2014 Accident haios la Nadaselu, o tanara beata la volan a intrat cu masina intr-un tractor!
• 10-08-2014 Accident cu trei victime la Valcele
• 10-08-2014 Banciu, invocat pe retelele de socializare imediat dupa vestea condamnarii lui Dan Voiculescu. Hai la munca nu la plaja!
• 11-08-2014 Haosul din traficul clujean, surprins de un sofer. Risc de accidente la tot pasul! VIDEO
• 12-08-2014 Masina de serviciu a Companiei de Apa Aries SA, implicata intr-un accident la Martinesti
• 11-08-2014 Tanara prinsa pe tren cu bilet la reducere, luat pe carnetul de studenta al surorii. Cineva a turnat-o la politie
• 11-08-2014 Nu e gluma! Un sofer din Alba ajuns cu masina in Somes, chiar langa Cluj Arena
• 08-08-2014 Anuntul facut astazi de prezentatoarea rubricii Meteo, Magda Palimariu. Ce veste le-a dat fanilor de pe Facebook
• 08-08-2014 Vica s-a intors catre spiritualitate!
Newsletter
Mica Publicitate
Vezi Toate | Adauga
Video Divertisment
Video Monden
Muzica populara
Curs valutar
  • EUR : 4.4252 RON ( +0.0000)
  • USD : 3.8932 RON ( +0.0000)
Convertor valutar


 

Meteo

Temperatura : 6 ° C

Viteza vantului : 4.83 km/h, NNE
Soarele rasare la : 6:52 am
Soarele apune la : 5:49 pm
Umiditate :93 %
Vizibilitate : 8 km

Horoscop Loto

Extragere 03-04-2014

6/49

  • 23
  • 2
  • 9
  • 18
  • 33
  • 32

5/40

  • 13
  • 14
  • 38
  • 40
  • 34
  • 18

Noroc

4431938

6 lucruri pe care nu le stiai despre gelatina pentru racituri. Sfaturi de la medic

 

Racitura de porc este unul din felurile de baza ale meniului de Craciun, iar reusita mesei depinde foarte mult de consistenta si claritatea gelatinei din piftie. Iata cateva sfaturi de la medici farmacisti pentru a obtine o gelatina ca la carte.

Gelatina este un termen care denumeste generic o categorie de substante chimice obtinute din tesuturi animale care contin colagen (oase si piele de provenienta bovina sau porcina, dar si piele de peste). Gelatina are intrebuintari si in farmacologie, si in bucatarie, iar sfaturile venite de la farmacisti se potrivesc si in bucatarie.

De exemplu, cand vreti sa faceti gelatina mai apoasa, in niciun caz sa nu turnati apa fierbinte. La temperaturi de peste 50 de grade, compusii care formeaza gelatina isi pierd proprietatile chimice, iar piftia nu se mai „leaga”.

Gelatina alimentara disponibila pe piata este sub forma de foite sau granule (provenite din tocarea foitelor). Atat foitele, cat si granulele trebuie hidratate in apa rece pana cand se inmoaie, apoi se dizolva pe baie de abur, fara contact direct cu lichidul care fierbe, doar atat cat sa se lichefieze, fara a se supraincalzi.

Datorita compusilor din care este formata, gelatina este buna pentru unghii si articulatii.

Exista o alga de mare, agar-agar, care se poate folosi ca substitut al gelatinei si are propietati nutritive pentru organism.

Exista si vege-gel, o gelatina vegetala, care se incheaga la fel de bine.
sursa:obiectiv

Stiri despre: +craciun +gelatina
loading...

Video Stiri

Mica publicitate

Vezi toate anunturile | Adauga gratuit anuntul tau