News Flash:

Toti facem GRESEALA asta: Nu trebuie sa mai punem acest INGREDIENT in mujdeiul de usturoi

15 Decembrie 2015
1246 Vizualizari | 0 Comentarii
Capacitatile exceptionale ale usturoiului, leguma de baza in bucataria traditionala romaneasca, sunt diminuate de sare. Cercetatorul Stefan Manea explica clar de ce nu trebuie sa mai adaugam sare in mujdeiul de usturoi.

’’In usturoi exista doua substante aliina si alinoza despartite de o membrana fina. Cand pisezi usturoiul in intentia de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o da mancarurilor de carne si legume,  membrana de care vorbeam se sparge,  cele doua substante interactioneaza si formeaza alicina.

Ei bine, aceasta alicina este fenomenala! Ea protejeaza de o sumedenie de boli, si recent s-a descoperit ca si de cancer, mai ales de cancerul de plamani, boala cu o evolutie rapida si fatala. Dar pentru ca alicina sa fie binefacatoare pentru corp, nu trebuie sa pui sare in mujdeiul de usturoi, pentru ca i se distrug pe loc si ireversibil enzimele si in loc sa ne fie de ajutor, substanta formata ataca un alt grup de enzime din organismul nostru!’’– argumenteaza Stefan Manea.

In acelasi timp este indicat ca mujdeiul de usturoi sa fie facut cu un ulei de buna calitate, cum ar fi uleiul de masline, substantele din cele doua alimente actionand sinergic.

De asemenea, cercetatorul ne indeamna sa renuntam la a mai pune sare si pe ceapa:

"Nici pe ceapa nu se pune sare! Cel mult se tavaleste bulbul rapid printr-o panza subtire de sare si se mananca imediat, dar bine ar fi sa se renunte complet la asta’’ , spune Stefan Manea.

Usturoiul previne hipertensiunea, diabetul si ajuta la dizolvarea cheagurilor de sange care genereaza infarctul miocardic si accidentele vasculare cerebrale. Daca vei consuma cel putin un catel de usturoi zilnic, te vei bucura de toate aceste proprietati. Efectele se instaleaza dupa o cura de cel putin trei luni.

usturoi aliina alinoza pisezi mujdei alicina ulei ceapa sare
Distribuie:  
Incarc...

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZC.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1232 (s) | 24 queries | Mysql time :0.011797 (s)

loading...